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花生油是用花生仁味原材料榨取成的植物油脂，那麼吃食用油有哪些好處呢?食用油的作用與功效有什么?下邊就隨我們一起來看一下食用油的作用與功效吧!
食用油淡黃色全透明，顏色清澈，味道清香，味道爽口，是一種非常非常容易吸收的植物油。食用油含不飽和脂肪80%之上(在其中含油量酸41.2%，脂肪酸37.6%)。此外還帶有軟脂酸，聚醚和花生仁酸等飽和脂肪19.9%。食用油的油酸組成是比較好的，便于身體消化。
食用油的作用與功效：
有減緩腦作用變老的功效。食用油還具備健脾胃潤肺止咳，解消化不良.驅臟蟲的作用。
吃食用油的益處：
1.運動健身長命
花生仁含天冬氨酸較多，因此具備消除疲憊的功效;花生仁中葡萄糖為左旋體糖，比其他糖含大量甲基，不但能被肝部存儲，并且能迅速被人體運用，且不容易產生人體脂肪累積;花生仁人體脂肪中含較充足的維生素E，能避免不飽和脂肪被氧化，清除“氧自由基”，具備抗衰功效。
2.減緩腦作用衰落提升智商花生仁含磷酸較多
磷酸是人的大腦中成分較多的氨酸基，神經元細胞的激動和抑止化學物質關鍵來源于磷酸;花生仁中還帶有一定數目的大豆卵磷脂，它能經腸胃酶的作用轉換為乙酰膽堿，進到腦內與甲酸融合，變成膽堿，是推動邏輯思維.提升記憶的關鍵健腦化學物質。
3.降血脂.止血方法，降膽固醇
花生仁植物油脂中的不飽和脂肪和谷甾醇，及其花生殼中的木犀(別名桂花樹)草素，都具備降膽固醇的功效。民俗也有效花生殼治糖尿病的民間偏方：干花生殼清洗，水煎，每一次服煎液50克～100克。
除此之外，花生仁還具備抑止血細胞粘聚.避免形成血栓.維護血管壁等作用。
4.預防各種各樣滲出性病癥
花生紅衣具備抗游離脂肪酸融解，推動脊髓生產制造血細胞，提升毛細管收攏，調節凝血因子缺點等功效。它不僅僅有止血方法效率，并且對流血的原病發有一定的治療效果。
5.有一定的美容護膚實際效果
花生仁人體脂肪中的不飽和脂肪.谷甾醇能使皮膚盈潤.細致，使秀發豐富.有光澤度。
